Разное

Как правильно выбрать пельмени, чтоб они были похожи на домашние

Кто же откажется от тарелки сытных и ароматных пельменей? Поклонников этого блюда не счесть. Другое дело – не всегда есть время или возможность возиться с тестом и лепкой. Тогда на помощь приходят магазинные полуфабрикаты. Вот только как с ними не прогадать?

a5aa1edce1-6892240

При выборе пельменей нужно обязательно обращать внимание на следующие моменты:

  1. Состав. Это могут быть пельмени из курятины, говядины или свинины. Но в добавках должны превалировать соль, лук и специи, без химических добавок. Классическое пельменное тесто состоит из муки, воды, соли и яйца. Может быть использована яичная смесь. все остальные примеси, особенно “химические” свидетельствуют против натуральности продукта.
  2. Категория. Существует 5 категорий пельменей: А, Б, В, Г и Д, соответственно. И чем “мяснее” фарш, тем выше будет буква категории в алфавитной иерархии. Так, например, категория “A” предполагает начинку, на 80% состоящую из мяса; “Б” – это 80-60%, в категории “В” может быть всего 40% мяса. И так далее.

Стоит заметить, что полуфабрикаты с отметкой «А» встречаются редко. А вот полуфабрикаты, отмеченные буквами “Г” и “Д” – напротив. И в этих пельменях фарша из сочной вырезки не сыщешь. Зато они щедро “приправлены” соевым белком, крахмалом, манкой и т.п.

imagetools0-6-9663903
При выборе покупных пельменей, прежде всего, нужно обращать внимание на состав и категорию продукта.

Внешний вид- это еще один важный момент при выборе хороших пельменей. Полуфабрикаты должны быть гладкими, без трещин. Начинки не должно быть видно. Цвет теста у качественных пельменей варьируется от светло-желтого до белого. Серый оттенок указывает на то, что производитель экономит за счет использования муки низкого качества. Ну а  купить продукты на дом пельмени — только свежие и самые вкусные Вы можете на сайте — vkusdostavka.ru

Рейтинги самых качественных и вкусных покупных пельменей 2022

Да, выбрать хорошие пельмени непросто, особенно если учесть, что полуфабрикаты продаются в запаянных упаковках. Но определиться с выбором можно и другим путем, например, отталкиваясь от отзывов реальных потребителей и результатов исследований российских независимых лабораторий.
Начнем с самых популярных пельменей:

«Белорусские» Пельмени Сочные

Цена – 300 руб. Вес упаковки – 900г.

Читать так же:  Покупка и аренда систем энергоснабжения: что это такое, зачем это нужно, как пользоваться и особенности

В состав фарша входят говядина, курица, свинина и лук. Добавки: соль, черный перец и петрушка. Полуфабрикат не содержит стабилизаторов, усилителей вкуса. Тесто изготовлено из пшеничной муки высшего сорта. Заготовка выглядит как ручная работа. Края плотно соединены.

blobid1636469849192-1236800

«Останкино» Пельмени Традиционные

Цена – 130руб. Вес – 500 грамм.

Начинка состоит из смеси свинины, говядины, лука и соли. Другие ингредиенты – это сложные диетические добавки с соевым белком и усилителями вкуса. Поверхность гладкая.

blobid1636469861570-8127015
В этих пельменях присутствуют усилители вкуса!

«Крутогорские» Пельмени Классические

Цена – 300 руб. Вес – 900 грамм.

В начинку продукта входит говядина, курица, свинина. Фарш гладкий, пельмени без явных дефектов в виде трещин и сломанных краев. В составе есть стабилизаторы, усилители вкуса.

blobid1636469873821-9651249
В составе этих пельменей тоже есть стабилизаторы и усилители вкуса.
Самые лучшие пельмени по версии Росконтроля

Эксперты Росконтроля систематически проверяют производителей пельменей. Согласно отчетам из лаборатории, лучшими можно считать:

Пельмени “Мыс Алтая” с говядиной и свининой

Цена – 400 руб. за 800г.

Пельмени «Мыс Алтая» также соответствуют всем требованиям безопасности. Этикетка на упаковке содержит полную информацию о составе продукта, где содержатся исключительно натуральные компоненты. Единственный минус – небольшое количество соединительной ткани в фарше.

imagetools4-9394365

Пельмени “Бийские” с говядиной и свининой, ручная лепка

Цена – 202 руб. за 900 г.

Состав этого полуфабриката не содержит никакой “химии”, только натуральные ингредиенты.  Информацию о всех составляющих можно найти на этикетке.

Пельмени крупные, очень похожи на домашние. Начинка нежирная и сочная.

Но в фарше было обнаружено небольшое количество соединительной ткани.

imagetools5-4049404
В фарше содержится незначительное количество соединительной ткани

Пельмени “Стародворье” из свинины и говядины

Цена – 219 руб. за 430 г.

По результатам экспертизы, эти пельмени соответствуют всем требованиям. Единственный нюанс: недостоверная информация о составе полуфабриката на этикетке.

Также в начинке присутствует значительное количество соединительной ткани, что является огромным минусом.

Тем не менее, пельмени безопасные и вкусные, с тонким тестом и сочной начинкой.

imagetools6-7683535

Самые вкусные и качественные покупные пельмени в Москве, по отзывам покупателей

От пельменного разнообразия в столице буквально разбегаются глаза. Согласно отзывам реальных потребителей, особого внимания достойны следующие марки:

Читать так же:  Почему важны услуги бюро переводов?

Ремит

Цена – 500 руб. Вес – 1 кг.

Пельмени «Ремит» очень популярны среди москвичей.

В состав начинки входит качественное мясо говядины и свинины. Тесто тонкое и вкусное, не разваривается и не слипается в процессе приготовления.

Статьи по теме

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Back to top button